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| Produkt |
Aal geräuchert |
| Kategorie |
Fisch und Meeresfrüchte |
| Kalorien |
291 kcal |
| Fettgehalt |
25.8 gr |
| Kohlenhydrate |
0 gr |
| Eiweißgehalt |
15.6 gr |
| Fettkalorien |
80 % |
| glykämischer Index |
niedrig |
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| Beschreibung |
Der Aal ist ein Edelfisch. Sein Fleisch ist sehr fetthaltig und hat einen hohen Gehalt an Cholesterin. Frischer Aal wird meist unter der Bezeichnung "Grüner Aal" angeboten. Als Zubereitungsarten empfehlen sich Kochen, Backen, Schmoren, Braten und eben auch das Räuchern. Aal enthält viel Vitamin A und D.
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Angaben jeweils
auf 100g sofern nicht anders angegeben
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