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| Produkt |
Butter |
| Kategorie |
Fett und Speiseöl |
| Kalorien |
742 kcal |
| Fettgehalt |
83.2 gr |
| Kohlenhydrate |
0.6 gr |
| Eiweißgehalt |
0.7 gr |
| Fettkalorien |
100 % |
| glykämischer Index |
niedrig |
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| Beschreibung |
Butter ist ein aus der reinen Milch hergestelltes Speisefett. Es wird als Streichfett ("die gute Butter") und zum Kochen und Backen verwendet. Butter enthält über 80% Milchfett, der Rest ist Wasser. Aus 20 Litern Milch erhält man durchschnittlich 1 kg Butter. Butter kann bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt monatelang ohne nennenswerte Verschlechterung der Qualität gelagert werden.
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Angaben jeweils
auf 100g sofern nicht anders angegeben
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