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| Produkt |
Artischocke |
| Kategorie |
Gemüse und Salat |
| Kalorien |
24 kcal |
| Fettgehalt |
0.2 gr |
| Kohlenhydrate |
4.7 gr |
| Eiweißgehalt |
1 gr |
| Fettkalorien |
8 % |
| glykämischer Index |
niedrig |
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| Beschreibung |
Die Artischocke ist eine Delikatessgemüsepflanze. Essbar sind der fleischige Boden der geschlossenen Blüte und auch die unteren fleischigen Teile der Blütenblätter. Artischocken sind je nach Sorte grün oder violett. Sie erkennen frische Artischocken daran, das die Knospen geschlossen sind, die Blütenblätter schön anliegen und der Stil keine braunen Verfärbungen zeigt.
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Angaben jeweils
auf 100g sofern nicht anders angegeben
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