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| Produkt |
Holunderbeere |
| Kategorie |
Obst |
| Kalorien |
48 kcal |
| Fettgehalt |
0.5 gr |
| Kohlenhydrate |
7.5 gr |
| Eiweißgehalt |
2.5 gr |
| Fettkalorien |
9 % |
| glykämischer Index |
niedrig |
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| Beschreibung |
Die Holunderbeere, oder auch Holder, Holler (Sambucus nigra) ist die Frucht des zu den Geißblatt-Gewächsen gehörenden Holunder-Strauchs. Holunderbeeren dürfen nur gekocht verzehrt werden, wenn sie ganz schwarz, also ausgereift, sind. Unreife oder rohe Früchte enthalten giftige Substanzen, die Erbrechen, Durchfall und Übelkeit hervorrufen.
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Angaben jeweils
auf 100g sofern nicht anders angegeben
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