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| Produkt |
Buttermilch |
| Kategorie |
Milch und Milchprodukte |
| Kalorien |
36 kcal |
| Fettgehalt |
0.5 gr |
| Kohlenhydrate |
4 gr |
| Eiweißgehalt |
3.2 gr |
| Fettkalorien |
13 % |
| glykämischer Index |
niedrig |
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| Beschreibung |
Buttermilch entsteht bei der Herstellung von Butter aus Milch oder wird industriell durch Zugabe von Milchsäurebakterien zu teilentrahmter Milch hergestellt. Es ist eine wässrige Flüssigkeit, die der Dickmilch nicht unähnlich ist. Buttermilch hat in der Regel höchstens ein Prozent Fettgehalt, liefert aber reichlich gesunde Inhaltstoffe. Im Rahmen einer Glyx-Diät unterstützt Buttermilch die Eiweiß-Zufuhr und sollte regelmäßig verzehrt werden.
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Angaben jeweils
auf 100g sofern nicht anders angegeben
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