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| Produkt |
Grüne Bohnen |
| Kategorie |
Gemüse und Salat |
| Kalorien |
26 kcal |
| Fettgehalt |
0.3 gr |
| Kohlenhydrate |
3.2 gr |
| Eiweißgehalt |
2.5 gr |
| Fettkalorien |
10 % |
| glykämischer Index |
niedrig |
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| Beschreibung |
Grüne Bohnen (Phaseolus vulgaris) sollten auf keinem Speiseplan fehlen. Es werden verschiedene Sorten unterschieden. Die Prinzessbohnen werden geerntet, wenn sie noch klein und zart sind. Diese werden oft zu hochwertigen Konserven verarbeitet. Die etwas größeren Bohnen sind immer noch zart und kommen als Delikateßbohnen in den Handel. Brechbohnen sind nochmal fleischiger und dicker. Bohnen liefern viel Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Sie enthalten die Vitamine K und C und liefern verschiedene Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Kalzium und Eisen. Achten Sie beim Einkauf frischer Bohnen darauf, das diese sich leicht durchbrechen lassen und die Bruchstelle dabei grün und saftig aussieht.
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Angaben jeweils
auf 100g sofern nicht anders angegeben
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