|
Startseite
zurück
zur Tabelle
|
| Produkt |
Gemüse Paprika |
| Kategorie |
Gemüse und Salat |
| Kalorien |
20 kcal |
| Fettgehalt |
0.3 gr |
| Kohlenhydrate |
2.8 gr |
| Eiweißgehalt |
1.2 gr |
| Fettkalorien |
14 % |
| glykämischer Index |
niedrig |
| |
|
| Beschreibung |
Als Paprika wird die Beerenfrucht des Nachtschattengewächses Capsicum annuum bezeichnet. Neben der Gemüsepaprika gibt es noch die kleinen Pfefferschoten, die Peperoni, die Chili und Jalapeno. Paprika hat haben einen hohen Gehalt an Vitamin C, die roten und orangefarbenen Früchte liefern darüberhinaus noch Betakarotin. Die Schärfe kommt bei den Peperonis von einem Polyphenol namens Capsicain. Paprika ist durch ihre wachsartige Hülle gut im Kühlschrank haltbar und verliert bei der Lagerung wenig Nährstoffe.
|
Angaben jeweils
auf 100g sofern nicht anders angegeben
|
