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| Produkt |
Gurke |
| Kategorie |
Gemüse und Salat |
| Kalorien |
12 kcal |
| Fettgehalt |
0.2 gr |
| Kohlenhydrate |
1.8 gr |
| Eiweißgehalt |
0.6 gr |
| Fettkalorien |
15 % |
| glykämischer Index |
niedrig |
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| Beschreibung |
Die Gurke (Cucumis sativus) ist ursprünglich ein Kürbis-Gewächs. Die lange große Form der Salatgurke wächst fast ausschließlich im Gewächshaus, während die kleinen Freiland-Gurken zum Einlegen verwendet werden. Diese kommen als Cornichons, Gewürzgurken, Senfgurken, Delikatessgurken und Salzgurken in den Handel. Sie bestehen zu fast 97% aus Wasser und haben einen hohen Gehalt an Vitamin K.
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Angaben jeweils
auf 100g sofern nicht anders angegeben
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