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| Produkt |
Feldsalat |
| Kategorie |
Gemüse und Salat |
| Kalorien |
14 kcal |
| Fettgehalt |
0.4 gr |
| Kohlenhydrate |
0.7 gr |
| Eiweißgehalt |
1.8 gr |
| Fettkalorien |
26 % |
| glykämischer Index |
niedrig |
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| Beschreibung |
Feldsalat, auch genannt Ackersalat, Nüsschen oder Nüssli-Salat, Rapunzel-Salat (Valerianella locusta) zeichnet sich durch ein knackiges Nuss-Aroma aus. Feldsalat ist leider schnell verderblich und wird leicht welk oder braun. Er sollte daher nicht lang gelagert werden. Er enthält sehr viel Eisen, Kalium und Betakarotin und hat einen hohen Gehalt an Vitamin C. Feldsalat ist also ein wahrer Quell der Gesundheit und sollte im Rahmen einer Glyx-Diät möglichst oft auf dem Speiseplan stehen
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Angaben jeweils
auf 100g sofern nicht anders angegeben
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