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| Produkt |
Eisbergsalat |
| Kategorie |
Gemüse und Salat |
| Kalorien |
13 kcal |
| Fettgehalt |
0.2 gr |
| Kohlenhydrate |
1.6 gr |
| Eiweißgehalt |
1 gr |
| Fettkalorien |
14 % |
| glykämischer Index |
niedrig |
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| Beschreibung |
Eisbergsalat, auch genannt Eissalat, Krachsalat, Knacksalat ist eine besondere Anbauform des Kopfsalats. Achten Sie auf dicht geschlossene Köpfe. Es gibt im Handel zwei Sorten Eisbergsalat. Der grüne Eisbergsalat hat außen dunkelgrüne und innen helle Blätter, die Blätter des roten Eisbergsalat sind rötlichbraun. Zur Zubereitung werden die äußeren Hüllblätter entfernt, der Kopf wird anschließend in einzelne Blätter zerteilt oder in Streifen geschnitten. Der Wassergehalt von Eisbergsalat ist hoch, der Geschmack ähnlich dem von Kopfsalat, insgesamt jedoch würziger. Dieser Salat ist immer Glyx-Grün und lecker.
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Angaben jeweils
auf 100g sofern nicht anders angegeben
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